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电炖锅也是属于一种电锅，但是比其它的电锅，像电饭锅等体积小 ，而且功率也小 ，只是适宜煲汤、熬粥等，像平时的煮饭不适宜使用 。因此 ，大家就想了解电炖锅有必要买吗？有的人认为电炖锅不实用 ，有的人认为电炖锅由电脑操作，使用方便。
电炖锅有必要买吗电炖锅就是一种电锅 ，但功耗比电饭煲等电锅要小很多 ，功率一般在300w以下。最小的不到80w，容量有大有小 ，电炖锅采用文火慢烧法炖粥 、汤 ，可以使食材和调料的味道 、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓 。
电炖锅的容积虽然可以根据自己的饮食习惯来选择 ，但建议大家尽量选购容积较大的产品 。对于全自动电炖锅而言 ，最实用的功能有两个：焖炖与保温。其中，焖炖功能最好具有“慢炖 ”与“快炖 ”两种档位选择，以适合焖炖不同类型食材的需要 。
电炖锅的价钱从100元～1000元不等 ，价钱的差别在于不同的控制板 ，机械控制板的电炖锅不会自动关火，也没有预约功能 ，需要时时留意时间;数码型的控制板 ，只要设定一种炖汤模式，只需要把材料放下去 ，其他热力的调控都由电炖锅搞掂 ，炖好后会自动转成保温 。另外，还有的数码电炖锅具有预约功能 ，比如说 ，有的上班族想下班后喝汤，可在出门前把材料放进去 ，设定预约功能 ，电炖锅会根据设定时间自动开启，下班后靓汤已做好。
电炖锅食谱1、电炖锅煮粥：瘦肉粥
在肉粥中，羊肉粥和鸭肉粥是很好的选择 。羊肉粥可益气血 ，补虚损 ，暖脾胃，将新鲜羊肉150～250克与粳米适量同煮即可 ，可供早晚餐或上午加餐用 ，秋冬服用最好 。
鸭肉粥是用鸭肉汁和粳米煮成，具有滋阴养胃 、利水消肿的功效。做时先泡好莲子 ，鸭肉用盐和老酒(或者绍兴黄酒)放入冰箱腌制两个小时左右 ，然后用少量油炒鸭肉沥去油，或是煮出鸭汤 ，加入粳米和莲子熬粥 。熬好后 ，撒上少许葱花即可 。
2 、电炖锅煮粥： 山药枸杞粥
原料：山药600克、米1/2杯 、枸杞 、糖桂花(冰糖)、小葱。 功效：健脾益胃 滋肾益精 益肺止咳 。
3 、电炖锅煮粥：五行益寿养生粥
原料：去核红枣20枚 、去芯莲子20粒、葡萄干30粒 、黄豆30粒，黑米适量 。 做法：把所有原料洗净后 ，泡一夜后 ，煮粥，味微甜。
4 、电炖锅煮粥：五谷养生粥
原料：荞麦、薏米 、黑米 、芡实、脱皮绿豆、糙米 、红豆 、麦仁各1大匙，红枣10粒 ，桂圆10粒 ，粳米100克。 喜食甜的，食用时可以加糖 ，但是最好是红糖 ，补血益气效果最佳 。
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